10 Resep Olahan Singkong Lezat dan Mudah yang Harus Anda Coba di Rumah

10 Resep Olahan Singkong Lezat dan Mudah yang Harus Anda Coba di Rumah

Singkong merupakan salah satu bahan pangan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, singkong juga kaya akan nutrisi dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Jika Anda mencari variasi makanan yang mudah dibuat namun tetap menggugah selera, berikut adalah 10 resep olahan singkong yang harus Anda coba di rumah.

1. Singkong Goreng Renyah

Singkong goreng adalah camilan klasik yang tak pernah lekang oleh waktu.

Bahan:

• 500 gram singkong
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera.
2. Rebus singkong dalam air hingga setengah matang. Tambahkan sedikit garam.
3. Tiriskan singkong, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan hangat dengan saus cabai.

2. Singkong Keju Mozarella

Hidangan ini menggabungkan kenikmatan singkong dan lelehan keju yang meleleh di mulut.

Bahan:

• 300 gram singkong, kukus
• 100 gram keju mozarella
• 100 ml susu cair
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan singkong kukus hingga lembut.
2. Campurkan singkong dengan susu, garam, dan merica.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dan isi dengan potongan keju mozarella.
4. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan hangat.

3. Kroket Singkong Isi Daging

Kroket singkong ini merupakan variasi menarik dengan isian daging yang gurih.

Bahan:

• 500 gram singkong
• 200 gram daging sapi cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 daun bawang, cincang halus
• Telur, untuk dicelupkan
• Tepung panir, untuk pelapis

Cara Membuat:

1. Kukus singkong hingga matang, haluskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging cincang, tumis hingga halus.
3. Campur daun bawang, masak hingga matang.
4. Bentuk singkong menjadi bulatan, isi dengan tumisan daging, celupkan ke telur dan balur dengan tepung panir.
5. Goreng hingga kecokelatan.

4. Getuk Singkong

Getuk adalah jajanan tradisional yang manis dan kenyal.

Bahan:

• 500 gram singkong
• 150 gram gula merah, serut
• 100 gram kelapa parut, kukus
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus singkong hingga matang dan haluskan.
2. Campurkan dengan gula merah dan kelapa parut, aduk rata.
3. Bentuk adonan, lalu sajikan dengan taburan kelapa parut dan sedikit garam.

5. Tape Singkong Manis

Tape singkong adalah makanan fermentasi yang manis dan lezat.

Bahan:

• 1 kg singkong
• 15 gram ragi tape

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong singkong, kukus hingga matang.
2. Haluskan hingga lembut dan dinginkan.
3. Taburi ragi tape secara merata dan diamkan dalam suhu ruang selama 2—3 hari hingga tape matang.

6. Singkong Gemuk

Lemet merupakan kue basah tradisional yang sangat digemari.

Bahan:

• 500 gram singkong, parut kasar
• 150 gram gula merah, serut
• 100 gram kelapa parut
• Daun pisang, untuk pembungkus

Cara Membuat:

1. Campur singkong parut dengan gula merah dan kelapa.
2. Ambil satu sendok makan adonan, bungkus dengan daun pisang.
3. Kukus selama 30 menit hingga matang.

7. Kue Sawut Singkong

Sawut singkong merupakan kue tradisional yang teksturnya mirip dengan kelapa parut.

Bahan:

• 500 gram singkong, parut kasar
• 150 gram kelapa parut
• 100 gram gula merah, serut

Cara Membuat:

1. Campurkan singkong parut dengan gula merah dan kelapa.
2. Kukus dalam wajan hingga matang.

8. Singkong Goreng Bumbu Balado

Ingin sesuatu yang pedas? Coba singkong goreng dengan bumbu balado.

Bahan:

• 500 gram singkong
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng singkong hingga matang.
2. Haluskan cabai dan